مجموعة شبكات بشاير الزراعية الرقمية

خدمة وتسميد البطاطس

02/05/2018

خدمة وتسميد البطاطس )

ميعاد الزراعة :

تزرع البطاصس فى ثلاث عروات رئيسية هى :

أ‌ – العروة الصيفية : وتزرع إعتباراً من أواخر شهر ديسمبر وحتى منتصف شهر فبراير وأفضل ميعاد لزراعتها هو خلال شهر يناير وتزرع أغلب مساحات هذه العروة بتقاوى معتمدة يتم إستيرادها من الخارج .

ب‌ – العروة النيلية : تعتبر العروة الرئيسية للإنتاج فى مصر من حيث المساحة المنزرعة منها وتزرع المساحات المبكرة منها إعتبار من منتصف شهر أغسطس وحتى أواخر شهر أكتوبر وأنسب موعد هو النصف الأول من شهر أكتوبر وتزرع مساحات هذه العروة بتقاوى محلية يتم تدبيرها من محصول العروة الصيفية السابقة .

جـ – العروة الشتوية ( المحيرة ) : وهى مخصصة للتصدير وتزرع بتقاوى معتمدة محلية من نتائج العروة الصيفية السابقة إعتباراً من أواخر شهر أكتوبر وحتى منتصف شهر نوفمبر.

رى البطاطس

  • البطاطس من المحاصيل الشديدة الحساسية لنقص رطوبة التربة خاصة أثناء مرحلة صب وتكوين الدرنات الجديدة ( بعد حوالى من 5  أسابيع من الزراعة ) ثم المرحلة التى تليها وهى مرحلة النمو وكبر حجم هذه الدرنات بحيث يجب ألا تقل نسبة الرطوبة الأرضية خلال هاتين المرحلتين عن 60% من الماء الميسر حتى لايتسبب نقصها فى قلة عدد الدرنات المتكونة وصغر أحجامها وبالتالى قلة المحصول .
  • أما الفترات الأقل تأثراً بنقص رطوبة التربة فهى فترة النمو الأولى من عمر النباتات ( 15 – 20 يوم بعد الزراعة وفترة إصفرار المجموع الخضرى لها ثم مرحلة نضج الدرنات .
  • تحتاج العروة الصيفية إلى حوالى 10 – 12 رية فى حين تحتاج العروة النيلية أو المحيرة إلى حوالى (6  ريات فقط وذلك فى الأراضى القديمة التى تروى بنظام الرى السطحى بحيث تعطى الرية الأولى بعد ذلك حسب الظروف الجوية السائدة فى المنطقة ونوع التربة ومراحل نمو النباتات المختلفة .
  • يوقف الرى قبل الحصاد بحوالى 1  أسبوع فى كل من العروتين الصيفية والنيلية ( أو المحيرة ) على الترتيب لضمان جفاف التربة وصلابة قشرة الدرنة عند الحصاد .
  • فى حالة الأراضى الرملية والمستصلحة حيث نظم الرى المتطور تروى النباتات ريات خفيفة ومتقاربة كل 2  أيام لمدة من 1  ساعة إعتبار من الزراعة وحسب الظروف الجوية السائدة فى المنطقة ومراحل عمر النباتات المختلفة بحيث يوقف الرى قبل الحصاد بمدة من 4  أيام للعروتين الصيفية والنيلية على الترتيب .
  • يراعى فى جميع الأحوال تجنب عملية الرى وقت الظهيرة أو عند أرتفاع درجة الحرارة لمنع حدوث أى أضرار فسيولوجية للنباتات .

تسميد النباتات

أ ‌- الأراضى القديمة ( تحت نظام الرى السطحى ) ينصح بإضافة المعدلات السمادية التالية للفدان :

  1. 20 م3 سماد بلدى قديم للفدان يتم إضافتة عند إعداد الأرض للزراعة قبل الحرثة الأخيرة.
  2. 150  180 وحدة آزوت للفدان تضاف على ثلاث دفعات كما يلى :
  • دفعة أولى : 40  50 وحدة للفدان عند إكتمال الإنبات فى صورة سماد سلفات نشادر( 20.6% )
  • دفعة ثانية : ( 50  60 وحدة للفدان بعد الأولى بأسبوعين فى صورة سماد نترات نشادر ( 33% )
  • دفعة ثالثة : ( 60  70 وحدة للفدان بعد الثانية بأسبوعين فى صورة سماد نترات نشادر ( 33% )
  1. 60  75 وحدة فوسفور فو2 أ5 فى صورة سماد سوبر فوسفات أحادى( 15.5% ) تضاف أثناء إعداد الأرض للزراعة
  2. ( 75 وحدة بوتاسيوم (بو2أ ) للفدان فى صورة سماد سلفات البوتاسيوم ( 48% ) تضاف على دفعتين :
  • الأولى أثناء إعداد الأرض للزراعة
  • الثانية بعد إكتمال الإنبات وبداية تكون الدرنات الجديدة ( بعد 40  50 يوم من الزراعة )

ب ‌- فى الأراضى الجديدة ( تحت نظم الرى المتطور )

  1. 30 م3 سماد بلدى قديم للفدان يضاف أثناء إعداد الأرض للزراعة قبل الحرثة الأخيرة .
  2. 120  150 وحدة آزوت للفدان تضاف على النحو التالى :
  • جرعة تنشيطية فى حدود 20 – 30 وحدة للفدان أثناء إعداد الأرض للزراعة فى صورة سلفات نشادر( 20.6% )
  • باقى الكمية على حوالى 5  دفعات مع مياه الرى وحتى عمر 70 يوماً بحيث تكون الدفعة الأولى فى صورة سلفات نشادر وباقى الدفعات تكون فى صورة سماد نترات النشادر ( 33% ) .
  1. 60  70 وحدة فو2 أ5 فى صورة سماد سوبر فوسفات أحادى( 15.5% ) تضاف أثناء إعداد الأرض للزراعة
  2. 96 وحدة بو2أ من سماد سلفات البوتاسيوم ( 50تضاف كما هو فى الأراضى القديمة
  3. ينصح برش النباتات بمحلول يحتوى على مخلوط من عناصر الحديد والزنك والمنجنيز مرتين عند عمر (50 – 70يوماً خاصة فى الأراضى الجديدة لزيادة النشاط الأنزيمى فى تكوين النشا والسكريات .

الأسمدة الورقية :

المنتج ( السماد )التسميد
المعدلالتكرارموعد التسميدالخلط
هيومات البوتاسيوم 5 كجم / للفدان1تسميد أرضى عند عمر ( 40 ) يوم من الزراعة
الفريد -1 + سلفات ماغنسيوم1 كجم من كل نوع / للفدان2عند عمر ( 40 ، 60 ) يوم من الزراعةيخلط
الفريد ( مايكرو  كيلات )2/1 كجم / للفدان2عند عمر ( 40 – 60 ) يوم من الزراعةيخلط
الفريد ( كالسيو  ماج )1 لتر / للفدان2عند عمر ( 60 ، 80 ) يوم من الزراعةلايخلط
الفريد ( ميكرو  بورون )350 جم / للفدان2عند عمر ( 60 – 80 ) يوم من الزراعةيخلط
الفريد ( ميكرو  بورون )1 كجم / للفدان1قبل الحرث بـ ( 25 ) يوم

علامات نضج المحصول

يمتد موسم نمو البطاطس فى مصر من 90  120 يوماً حسب الصنف وميعاد الزراعة وخلافة من علامات نضج المحصول مثل :

  • إصفرار المجموع الخضرى للنبات إصفراراً طبيعياً وليس نتيجة إصابة مرضية .
  • أكتمال تكوين القشرة وإلتصاقها باللحم وصعوبة إزالتها باليد .
  • سهولة إنفصال الدرنات من النبات الأم .

التخزين فى الثلاجات

يتم تخزين الدرنات الصغيرة والمتوسطة بعد فرزها واستبعاد التالف والمصاب منها حيث تعبأ فى أجولة نظيفة سعة 33 كجم وتوضع الرصات على شكل بلوكات وكل بلوك 16 رصة مع ترك فراغات بين 25 سم , حيث تخزن على درجة 3  4°م ورطوبة نسبية 90% لمدة تصل الى أشهر , ويلاحظ أن البطاطس المخصصة للأستهلاك الطازج أو التصنيع يتم تخزينها على درجة حرارة (10°م ورطوبة نسبية من 85  90 % )