اعداد الارض لمحصول الشطة

يحتاج نبات الفلفل إلى موسم نمو طويل دافئ خال من الصقيع وأنسب درجة حرارة لإنبات بذور الفلفل تتراوح بين

(20 – 30) درجه مئويه حيث يتم الإنبات في خلال عشرة أيام أما في مرحلة النمو الخضري فإن النباتات لا تتحمل البرودة الشديدة ولكنها تقاوم درجات الحرارة والجفاف وأنسب درجة حرارة لعقد الثمار تتراوح بين (30 – 35 ) درجه مئويه . ويلاحظ أن الرياح الساخنة تؤدي إلى سقوط الأزهار والثمار الصغيرة.

درجات الحرارة والرطوبة المناسبة لنمو محصول الفلفل

ا.  درجة الحرارة:

مرحلة النمو الخضرى : درجة الحرارة نهاراً ( 23ْ م - 27ْ ) درحه مئويه وليلاً (18ْ م - 20ْ ) درجه مئويه ودرجة حرارة التربة لاتقل عن (18ْ ) درجه مئويه.

 مرحلــة التزهيــر:  درجة الحرارة نهاراً 25ْ م - 30ْ م وليلاً 18ْ م - 26ْ م ودرجة حرارة التربة 20ْ م - 25ْ م .

الفلفل يتأثر بدرجة الحرارة خاصة درجة حرارة التربة إذ أنها هى العامل المؤثر والفعال الذى يتوقف عليها مدى نجاح الزراعة خاصة فى مرحلة النمو الخضرى . كما أن الفرق الكبير بين درجة حرارة الليل والنهار و كذلك انخفاض درجة الحرارة فى الشتاء تسبب تشوهات فى شكل الثمار ويحدث بها نتوءات كما أن الحرارة المرتفعة تؤدى إلى تكوين الشكل المبطط فى الثمار .

ب.  درجة الرطوبة:

يجب الا تقل عن 65 % فى جميع مراحل النمو سواء الخضرى أو الثمرى .

وتعتبر درجة الرطوبة مع درجة الحرارة هى العامل المؤثر فى إنتاج الفلفل ولذلك لابد من توافر الرطوبة فى الجو المحيط وقلتها فى الجو المحيط تسبب تساقط الأزهار والعقد الصغير مما يؤثر سلبياً على كمية المحصول وكذلك حجم الثمار.

يناسب الفلفل التربة الرملية الخفيفة إلى الطينية بشرط أن تكون التربة جيدة الصرف حتى لا تختنق الجذور وأن تكون خالية من النيماتودا وأمراض التربة المختلفة. ويعتبر الفلفل من المحاصيل الحساسة لقلوية التربة ودرجة حموضة (PH) التربة المناسبة للفلفل من6 – 7.5 .

ويعتبر الفلفل من النباتات الحساسية للملوحة حيث يجب عدم زراعته في الأراضي التي تزيد درجة ملوحتها عن 1.5 ملليموز حيث يؤدى ذلك  إلى العديد من المشاكل والتي تؤدى إلى نقص المحصول كما هو موضح بالجدول التالى:

 

 

1- تحرث الأرض وتقلب جيدأ بمدة كافية ويراعى تجنب الحرث عند زيادة الجفاف أو زيادة الرطوبة للحفاظ على بناء التربة من التدهوِر،كما يراعى تغيير عمق الحرث من موسم إلى أخر لتجنب تكوين طبقات صماء تعيق الصرف وتُضعف نمو الجذور وتزهر الأملاح.

2- تترك الأرض المحروثة لتتعرض للشمس

3- تضاف الأسمدة العضوية والكيميائية قبل الزراعة واثناء الاعداد وقبل التخطيط  وذلك نثراً على التربة فى حالة الأراضى الطينية التى تروى بالرى السطحى (الغمر) بالمعدلات الموضحة بالجدول التالى. 

 

ويفضل عادة إضافة الأسمدة البلدية المتحللة والمكمور، وفى حالة إضافة السماد العضوى فى صورة سماد بلدى متحلل (سماد روث البقر) فقط فيضاف بمعدل 20- 30م3 للفدان للاراضى الطينية وبمعدل 30-40م3 / فدان للاراضى الرملية وفي حالة استخدام سماد الدواجن فقط يضاف نصف هذه الكمية. كما يمكن اضافه الكمبوست المصنع بشرط ضمان جودته حيث يستخدم بمعدل 10 طن للفدان وخاصه فى الاراضى الرملية.
ويلاحظ في الاراضى الجيرية أو عالية القلوية إضافة سماد السوبر فوسفات بمعدل 300 – 400 كيلوجرام على دفعتين متساويتين، الاولى اثناء الاعداد والتجهيز والثانية مع الدفعة الاولى عند رية المحاياه ، هذا بالاضافة إلى انه يفضل اضافة 150 كجم كبريت زراعى للفدان اثناء التجهيز + 50 كجم سلفات البوتاسيوم. حتى يكون هناك استفاده من الكبريت. 
وفي حالة الزراعة عقب ارز أو قمح يتم زيادة معدلات الاسمدة النيتروجينية لتنشيط البكتيريا على تحلل مخلفات الارز أو القمح وتعويض الفاقد من الازوت في التربة. 
ويفضل نثر الكبريت الزراعى عادة على ريشه الزراعه بعد التخطيط مع تقليبه بالفأس بالتربه حتى يكون فى مستوى الجذور. 
وفى حالة الزراعة فى الأراضى الرملية أو الأراضى الحديثة الاستصلاح والتى تروى بالتنقيط فيفضل إضافة الأسمدة العضوية والكيميائية فى باطن الخطوط حيث يتم عمل فج في اماكن خراطيم الرى وبعمق 25سم ويضاف فيه مخلوط الاسمدة بالمعدلات السابقة على أن تقلب بالتربة جيدا ثم يتم الردم عليها ويفتح عليها الرى بالتنقيط لمدة 3-4 ايام حتى تتشيع خطوط الزراعة بالماء قبل اجراء عملية الزراعة.
 
4- يتم تخطيط الأرض التى ستروى بالرى السطحى بمعدل 9 – 10 خطوط فى القصبتين (القصبة تساوى 3.55 متر) أى يكون عرض الخط من 70 – 90 سم. وعرض الخط هو عبارة عن المسافة بين منتصف قناه الخط ومنتصف قناه الخط الذى يلية أو المسافة بين قمة ظهر الخط والخط الذى يلية كما هو موضح بالشكل التالى: 
وفى حالة الأرض التى تزرع بالرى بالتنقيط يتم فج الأرض بعد حرثها وتزحيفها على أبعاد 1.25 –1.5 متر ( وهى أبعاد خراطيم الرى بالتنقيط عن بعضها ) ثم يتم وضع هذه الأسمدة فى باطن الخط ثم تقام المصاطب بواسطة الفجاج مرة أخرى وبحيث يكون عرض المصطبة 80-100 سم واتجاه المصطبة هو اتجاه خراطيم الرى ثم يتم فرد خراطيم الرى على منتصف المصطبة بمعدل خرطوم لكل مصطبة. وفى حالة عدم وجود املاح بالتربة يمكن أن يتم تزحيف الأرض بدون اقامة مصاطب حيث تزرع النباتات على خراطيم الرى مباشرة بعد فردها. ويراعى أختبار شبكة الرى بالتنقيط وتشغيلها للتأكد من سلامتها كما يتم الرى الغزير مدة 3 – 4 أيام قبل الزراعة حتى تتشبع المصاطب بالماء.

 

 كما تقسم الأرض إلى فرد يختلف عرضها تبعاً لاستواء التربة بحيث لايزيد العرض عن 7 إلى 10 متر فى الأرض الغير مستوية ومن 15 – 20 متراً فى الأرض المستوية أو التى يتم تسويتها بأشعة الليزر.