النضج والحصاد
علامات النضج
يعتبر جفاف الأوراق السفلى واصفرار الأوراق العلوية وبداية نضج الثمار الخيمية من علامات النضج ويجب ان يمنع الرى نهائيا قبل الحصاد بمدة لاتقل عن 20 يوم تحت اى نظام رى مستخدم ويكون لون الثمار اخضر زيتونى غير قابلة للفرك باليد وليست في الطور اللبنى. او الطور الاصفر والبنى
مواعيد الحصاد
يتم الحصاد في شهر مايو في الصنف البلدى والهولندى والهندى وفى شهر يوليو في الصنف الازوريكم والالمانى.
طرق الحصاد
تحصد النباتات بالمناجل أو آلة الحصاد وتوضع في حزم وترسل الى الجرن.
كمية المحصول
يعطى الفدان الجيد من 800 – 1500 كجم بذور نقية ومتوسط من 10 – 15 كجم زيت / طن بذور.