• المنافسة الكبيرة بين الشركات على مستوى المحلى وعلى مستوى الدول العربية.
• التسجيل اﻟﺑطﻲء للشركات والمشروعات الصغيرة والمتوسطة للالبان.
• عدم ملاحقة التغييراات السريعة ﻓﻲ تكنولوجيا انتاج وتصنيع اﻷﻟﺑﺎن.
• ارتفاع تكاليف ﻣﻌﺎلجة منتجات اﻷلبان المستوردة.
• ارتفاع أسعار حيوانات اللبن ذات الكفاءة الوراثية العالية مما يحول دون إقبال المزارعين على حيازتها.
التهديدات
Threats
• يمكن بسهولة إنتاج متطلبات العلف الحيواني في مصر مما يزيد إنتاجية الألبان.
• تعتبر الألبان أرخص مصدر للبروتين الحيوانى.
• مراكز جمع الحليب فرصة للقطاع الخاص للاستثمار في سلسلة منتجات الألبان.
• إمكانية تطبيق الممارسات الزراعية الجيدة لإنتاج الالبان على مستوى المشروعات الصغيرة والمتوسطة.
• إمكانية توفير كل من خدمات التلقيح الصناعى والتدريب والإرشاد الفني والخدمات البيطرية والتغذية اللازمة.
• فرصة انشاء شبكات الالبان المزودة بمبردات ومستلزمات النقل، واختبارات اللبن، ومراقبة الجودة.
• إمكانية الربط بين أصحاب المشروعات الصغيرة والمتوسطة لانتاج الالبان والمصانع الكبيرة.
• إمكانية دعوة الجهات المانحة لتمويل مشروعات انتاج الالبات الصغيرة والمتوسطة مثل ( ARDF- UNIDO).
• زيادة الحاجة إلى استهلاك اللبن المعبأ مقارنة باللبن السائب.
• تحول المستهلكين إلى المنتجات المحلية نتيجة لزيادة الوعي الصحي الغذائي.
الفرص
Opportunities
• عدم توافر برنامج الدعم لمنتجات الالبان.
• ضعف الأنشطة التعاونية وهيمنة المزارع الحيوانية الصغيرة على الانتاج.
• كمية ونوعية وأسعار علف الحيوانات (المركزات) عالية.
• نقص السلالات المحسنة من الماشية المحلية عالية الإنتاجية من الالبان.
• انخفاض الإنتاجية من الالبان للحيوانات المحلية.
• سوء الأحوال الصحية والنظافة في مزارع انتاج الالبان الصغيرة.
• عدم كفاية العرض وارتفاع أسعار التعبئة.
• غياب المواصفات القياسية لمنتجات الألبان التقليدية.
• عدم وجود مراكز للتجميع والتوزيع.
• افتقار عمليات حلب الألبان للمواصفات الصحية في المزارع الصغيرة.
• اتباع طرق بدائية في تجهيز الجبن مما يجعل القيمة المضافة من تجهيز المنتجات منزليا غير اقتصادية.
• صعوبة حصول المنتجين على سعر مناسب للبن الخام ذو الجودة المرتفعة.
• التأخير في حصول المزارعين على مستحقاتهم لمدة تزيد أحيانا عن أسبوع.
• افتقار نقاط التجميع للتجهيزات المناسبة مثل معدات تصفية اللبن ومعدات اختبار التجبن بالغلي، معدات اختبار الكثافة ونسبة الدهن.
نقاط الضعف
Weaknesses
• توافر القوى العاملة الرخيصة العاملين بالالبان.
• الخبرة التقليدية في إنتاج الألبان.
• تعتبر تربية الماشية نشاطًا أساسيًا في الثقافة المصرية في المناطق الحضرية وفي المناطق الريفية.
• توافر حليب البقر والجاموس اللازمة لانشاء مشروعات صغيرة ومتوسطة.
• تشارك المرأة بشكل كبير وفعال في عملية التربية مما يساعد في دعم قضايا تنمية المراة الريفية.
• %57 من تعداد مصر يقطنون في المحافظات الريفية ولهم مشاركة مباشرة في صناعة الالبان.
نقاط القوة
Strengths
