سلسلة القيمة: الاسماك

النشاط: الصناعة

التاريخ: 2018-12-07

المحتوى: • الكيتوزان هو عبارة عن مركب كيماوي يتكون اساسا من مادة الكايتين chitin والتي تعتبر سلسلة من الكربوهيدرات (السكريات) المتصلة بمادة الجلوكوزامين والتي تستخلص من الهيكل الخارجي للصدفيات والمحار والأسماك الصدفية البحرية كمثل "الجمبري" وغيرها من الأسماك الصدفية المختلفة. • تخضع هذه المادة لعملية كيميائية مبسطة لإنتزاع جزء من مكوناتها يسمي بالأسيتيل وتسمي هذه العملية De-Acetylation لتصبح مادة الشيتوزان محملة بالشحنات الموجبة من الأمونيوم والتي تعمل علي جذب جزيئات أي مادة تحمل شحنات سالبة. • إذن الشيتوزان مادة طبيعية نظرا لانها تنتمي إلي فصيلة الألياف الطبيعية ولكنها تمتاز عن الألياف العامة ببعض الخصائص بسبب إجراء بعض التفاعلات الكيميائية البسيطة والتي تعطيها ميزات معينة تجعلها صالحة لعدة استخدامات طبية وغذائية بل وبيئية ايضا.

الوضع الحالى للمشروع: قابل للتطبيق الفوري علي المستوي الصناعي.

مميزات المشروع: يستخدم الشيتوزان كمواد حاملة لكثير من الانزيمات او الكتلة الحية الميكروبية Microbial biomass المستخدمة في عمليات المعالجة الحيوية التي تساعد في الاصحاح البيئي للتخلص من المخلفات الصناعية خاصة المخلفات السائلة للصناعات النسجية وذلك للتخلص الامن من متبقيات الصبغات النسجية من مخلفات صناعة الغزل والنسيج في وقت قصير مع امكانية اعادة استخدام المياه المعالجة مرة اخري في اغراض متعددة. كذلك يستخدم في المجال الطبي في اغراض متعددة.

مجالات إستخدام المشروع: يستخدم في المجالات الطبية والبيئية.

الأسواق المستهدفة: {!! • المراكز العلاجية. • مراكز التغذية ومكافحة السمنة. • المراكز البحثية المختلفة. • محطات المعالجة الحيوية. • مراكز الطب البديل. • محطات معالجة المياه.

حالة المشروع:

رغبة التواصل: عميل

يوجد دراسة: نعم

للتفاصيل و التواصل: أ.د/ وفاء محمد عبدالرحيم وأخرون عناية المركزالقومي للبحوث شعبة البحوث الزرعية والبيولوجية (201)