التسمية
الاسم العلمى
Matricaria chamomilla
ويتبع العائلة Asteraceae
الاسم الانجليزى
Chamomile
الاسماء الشائعة
تفاح الارض – كاموميل – شيح – بابونج.
الوصف النباتى
نبات عشبي حولي شتوي نصف قائم غزير التفريع يبلغ ارتفاعه 80 سم سريع النمو والازهار ساقه قائمة لونها اخضر او احمر تحمل أوراق صغيرة ريشية مفصصة يعطى النبات أزهار مركبة على شكل نورات لها رائحة التفاح وتتكون النورة من نوعين من الأزهار أزهار شعاعية محدودة العدد بيضاء اللون توجد فى محيط واحد خارجي وأزهار قرصية كثيرة العدد جدا لونها أصفر وحجم النورة صغير حوالي 1 سم طولا وعرضا وهى صغيرة تغطى سطح التخت ويحمل التخت كل من الأزهار الشعاعية والقرصية.
الموطن الاصلى والانتشار
موطنه جنوب وشرق أوروبا حيث تنتشر زراعته فى مصر ومعظم دول اوروبا والولايات المتحدة الأمريكية وتركيا,المجر سلوفاكيا التشيك صربيا الارجنتين وشيلي وتتركز زراعتة فى مصر فى محافظة بنى سويف ومحافظة الفيوم وفى السنوات الاخيرة زادت المساحات المنزرعة فى الاراضى المستصلحة الجديدة باستخدام الميكنة فى محافظات المنيا واسيوط وقنا واسوان والوادى الجديد كمحصول اقتصادى هام والبابونج المصري عليه طلب كبير للتصدير للأسواق الخارجية ويحتل رأس قائمة صادرات النباتات الطبية في مصر ولذلك ينصح بالاهتمام بزراعته في مصر لمواءمة الظروف البيئية وجودة الانتاج .وتعتبر ألمانيا والمجر وجزر البلقان والاتحاد السوفيتي من أهم مراكز تجارة البانونج الألماني
وينمو جيدا كمحصول شتوى يحتاج الى حرارة من 25-35 درجة مئوية خلال مراحل النمو المختلفة ويتحمل البرد بحيث لا يصل الى درجة الصقيع التى تؤدى الى احمرار النباتات وجفافها وموتها اما الحرارة المرتفعة اكثر من 35 درجة خلال موسم الازهار تؤدى الى تدهور الازهار وتفتحها السريع وزيادة معدل الفرط فى الزهار مع صغر حجمها .
الاهمية الاقتصادية
يستعمل كمشروب مثل الشاي وله تأثير منشط علي جميع أجزاء الجسم ومصلح معدي ، ينشط الهضم ولعلاج المغص المعوي والمعدي. ومخفض لدرجة الحرارة في حالات الحمي يدخل الزيت العطري في صناعة العطور ومستحضرات التجميل خاصة ما يستعمل منها كدهان للجسم عند تعرضه لأشعة الشمس ، وملطف للالتهابات .
نظرا لأحتواء الزيت الطيار علي مواد البيسابولول فانه يستخدم في صناعة المراهم التي تستخدم في علاج الأمراض الجلدية والتهاب الأظافر. يستخدم منقوع النورات ككمادات في حالات الالتهابات الجلدية وغرغرة لعلاج التهاب اللوزتين وتقرحات الفم وغسول للعيون المصابة بالرمد. كما أن النورات تضاف الي الحناء فيكسب الشعر اللون الزاهي .
الجزء الاقتصادى
يزرع نبات البابونج من أجل الحصول علي النورات التى يتم تجفيفها والزيت العطرى
الاستخدامات
مهدئ للأعصاب، مضاد للضغوط اليومية، يساعدعلى النوم والاسترخاء، مضادة للعفونة، طارد للغازات ، يفيد في تشنجات المعدة، يفيد في حالات الالتهاب الرئوي وبحة الصوت ، يقوي الكبد ، يساعد في تفتيت حصى الكلى ، يعتبر من أحسن مسكنات الآلام ، يساهم في علاج الإسهال ، تستخدم بعض أجزائه في الصابون لكونه يساعد على نظافة الجلد واكتسابه رونقاً وحيوية، تستخدم بكثرة في مواد التجميل لكونها مساعدة قوية في نعومة البشرة.
إستخدمه الإنجليز منذ أربعمائه عاما لتخفيف آلام الرأس و قبل ذلك إستخدمه اليونانيون لنفس الغرض .طعمه مر بعض الشيئ و لذلك يستخدم بقله فى الطهى و لكن بإضافه كميه قليله منه للطعام حيث يخفف من محتوى الدهون فيه. ورقتين منه مع الأكل لمده شهرين تخفف من وجع الرأس المزمن, و يخفف من آثار الطمث او الدورة الشهرية. و للبابونج إستخدامات أخرى كصناعة العطور, و الأدوية, و صبغات الشعر الصفراء, و يدخل أيضا في صناعة بعض المبيدات الفطريّة. يُنتج البابونج بذورا كثيرة تجعله يتكاثر بقوّة. للنبات فوائد كثيرة ومن أهم فوائد شربه كالشاي (تنبيه لا ينصح بغلي البابوبج ولكن يتم وضعه في الماء الساخن ثم شربه - كالشاي المُكيّس (.
1 ادارة المحصول
2 ادارة التربة
تجود زراعة البابونج في معظم أنواع الأراضي خاصة الأراضي الطينية الخفيفة الخصبة والأراضي الرملية الجديدة والمستصلحة والتى يطبق فيها نظم الري الحديث ويتحمل النبات الملوحة قد تصل الي 3500 جزء في المليون. وتنجح زراعته فى الأراضي القلوية الخفيفة والمائلة للحموضة والاراضى الجيرية والكلسية ولاتصلح زراعتة فى الارض الغدقة ذات المستوى الماء الارضى المرتفع 7.5.
3 تعاقب المحاصيل والدورة الزراعية
من المهم جدا اتباع الدورة الزراعية وذلك لتقليل الاصابة بالامراض والمحافظة على خصوبة التربة على ان تطبق لمدة ثلاث سنوات على الاقل من محاصيل من عائلات مختلفة ويشترط تواجد محصول بقولى صيفى او شتوى يجود زراعته فى المنطقة التى يزرع بها المحصول الرئيسى.
4 تجهيز التربة (المشتل - الارض المستديمة)
تجهيز المشتل:
ميعاد زراعة المشتل من 15 اغسطس الى 15 سبتمبر
يجب ان تكون أرض المشتل خالية من الحشائش وخصبة وجيدة التهوية وخالية من أي مسببات مرضية .
- تحرث الأرض وتسوي ويضاف لقيراط المشتل ( 175 متر مربع) ( 1 م 3 سماد بلدي قديم كامل التحلل + 12 كجم سوبر فوسفات و 7 كجم سلفات نشادر + 4 كجم سلفات بوتاسيوم ) .وفى حالة الزراعة العضويه 1 طن كمبوست + 20 كجم كبريت زراعى
- تعامل البذور قبل زراعتها بالمطهرات الفطرية مثل توبسين (3جم / كجم بذرة) مع استخدام الصمغ العربي فى حالة الزراعة التقليدية اما فى الزراعة العضوية يستخدم المركب الحيوي ر يزو N او بيو هيلث بمعدل ( 3جم / كجم بذرة ) .
نزرع البذور في سطور أو خطوط ضيقة لسهولة عمليات الخدمة وتنقية الحشائش.
- يروي المشتل علي البارد باحتراس حتى تمام الإنبات ثم ينظم الري بعد ذلك كل ( 3 - 7 أيام ) حسب نوع التربة والظروف الجوية .
- يغطي المشتل لحمايته من أشعة الشمس المباشرة وذلك بالتظليل عليه بالجريد أو أفرع الشجر حتى تمام الإنبات وعلي أن يكشف الغطاء تدريجياً بعد حوالي أسبوعين .
- يمنع ري المشتل قبل تقليع الشتلات بأسبوع .
- تنقل الشتلات للأرض المستديمة بعد حوالي 45 30يوم من زراعة المشتل وعندما يصل طولها 10 - 15 سم .
- تفرز الشتلات قبل الزراعة في الأرض المستديمة ويستبعد المصاب منها . ثم تغمر الجذور لمدة 1/2 ساعة في معلق التو بسين ( 3جم / لتر ماء ) أو الريزو N اوبيو هيلث بمعدل ( 3جم / لتر ماء ).
إعداد الأرض المستديمة وزراعتها :
في الأرض القديمة :
تسمد الأرض بمعدل ( 25م3 سماد بلدي قديم كامل التحلل + 200كجم سوبر فوسفات وفى حالة الزراعة العضوية 10 م 3 كمبوست + 50كجم كبريت زراعى + 200 كجم صخر فوسفات + 2 م3 فلدسبار مع ملاحظة مع اضافة خليط من البكتريا النافعة مثل البوتاسيوماج والفوسفاتين للمساعدة فى تحويل الفوسفو والبوتاسيوم الخام من الصورة الغير ذائبة الى صورة ذائبة وميسرة للنباتات ثم .تحرث الأرض حرثتين متعامدتين وتزحف وتخطط بمعدل 12 خط / قصبتين .
في الأراضي الجديدة :
تسمد الأرض بمعدل ( - 30م3 ) سماد بلدي قديم كامل التحلل أو 15م3 كمبوست + 50كجم سلفات نشادر + 300 كجم سوبر فوسفات + 100 كجم كبريت زراعي . وفى حالة الزراعة العضوية 15 م 3 كمبوست + 100كجم كبريت زراعى + 200 كجم صخر فوسفات + 200كجم فلدسبار مع سماد وخليط من البكتريا النافعة مثل البوتاسيوماج والفوسفاتين للمساعدة فى تحويل الفوسفو والبوتاسيوم الخام من الصورة الغير ذائبة الى صورة ذائبة وميسرة للنباتات هذا مع اضافة سماد حيوى بيوفرت بمعدل 40 لتر للفدان كل اسبوعين .
في حالة الري بالتنقيط تقسم الأرض إلي سطور وتكون المسافة بين خطوط الخراطيم من 70 - 100 سم ، وبين النقاطات 50سم .